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ヒカルです。
コールスローといえば、何の野菜でしょうか？
「キャベツ」
と答えたあなた！
正解です。
でもこれからは、
「白菜！」
と答えてしまいたくなるかもしれません。
白菜の「極意」ってご存知ですか？
「極意」って名前のはくさいなんですよ。
極意のコールスローをいただきました。
ヒカルもソラも、
「コールスローといえば、きゃべつ」
の頭だったので、はくさいときいて驚きました。
白菜を生で食べられるっていうのも、初めての経験でした。
たしかに白菜のお漬物は、生の白菜ではありますが・・・。
極意というはくさいは、とってもみずみずしくて甘みがありました。
青臭さもなくて、しゃきしゃきとしたはごたえもおいしさを増します。
生で白菜がたべられると、レパートリーも広がりますね。
白菜の甘さは、野菜を食べている実感もあるし、自然でおいしい。
チコリのように、野菜スティックの一部に加えて、ディップをつけて食べるというのもいいかも。
極意という名前の白菜。
ぜひ食べてみてください。
やみつきになりますよ。
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